Pastă fină de hering ușor sărat, cu măr roșu, ceapă și ou fiert, completată cu unt și suc de lămâie. Se servește cu pâine neagră, felii de castravete murat și lămâie.
Ingrediente: file de hering ușor sărat, măr roșu, ceapă, ou de găină, unt, suc de lămâie, piper negru, mărar, pâine neagră, castravete murat, lămâie.